Patatas con alioli

¿Un aperitivo?

Patatas con ajo y perejil, ¡riquísimas! y muy fáciles de hacer.

No hay excusa para no probarlas…

Ingredientes:

 - Patatas

 - Alioli

 - Perejil

 - Sal

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos medianos.

Las echamos a la olla, cubriéndolas generosamente con agua y las cocemos. En la olla exprés, con 4 o 5 minutos están perfectas.

Mientras, preparamos el alioli tal y como lo expliqué en esta receta; aunque yo lo hice antes.

Cuando estén hechas las patatas, las escurrimos y dejamos que templen.

Troceamos o picamos el perejil y lo reservamos.

Cuando lo tengamos todo listo, colocamos las patatas en un bol o ensaladera, le agregamos el ajo, el perejil y una pizca de sal y mezclamos bien.

Lo guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

¡Que aproveche!