Rollitos de tortilla (jamón y queso)

¡Hola!

La primera receta del año que os dejo es facilísima y rápida, para cuando no tengamos ganas de pasar mucho tiempo en la cocina…

Se trata de unos rollitos de tortilla a los que les podéis poner cualquier cosa como jamón serrano, pavo, bacon, queso (de cualquier tipo)… Yo los voy a hacer con jamón y queso, todo light! Espero que lo probéis.

Ingredientes:

 - 1 huevo por tortilla

 - Jamón cocido

 - Queso en lonchas

 - Queso rallado (opcional)

Preparación:

Tan fácil como hacer una tortilla con un huevo.

Tiene que quedar fina y que parezca un crepe.

Una vez hechas, colocamos el jamón y el queso (al gusto) encima de la tortilla.

Y enrollamos…

OPCIONAL: Poner queso rallado encima del rollito y gratinarlo unos minutos.

¡Fácil, rápido y rico!