Huevo mollet

¡Buenas!

Os dejo un acompañamiento muy, muy fácil que descubrí hace poco y os quiero enseñar. Es un huevo que podéis servir en el plato (como podéis ver en la última foto) o en una huevera, para mojar con bastones de pan.

A mí me ha encantado y, además, lo podéis acompañar con lo que sea (arroz, carne, verdura…).

Ingredientes:

 - Huevos

 - Agua

 - Sal

Preparación:

Calentamos agua en un cazo.

Cuando comience a hervir, echamos un poco de sal y los huevos, con cuidado.

Los cocemos durante 5 minutos exactos y, cuando los saquemos, los ponemos bajo el agua para cortar la cocción.

Cuando templen un poco, les quitamos la cáscara con cuidado y servimos.

La clara debe quedar cuajada y la yema casi líquida.

¡Espero que os guste!