Tarta de galletas

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¡Hola!

Hoy, un clásico de los cumpleaños: TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE (y, en este caso, FLAN)… ¡¡Buenísima!!!

Todo el mundo habrá probado esta tarta desde pequeñitos y cada uno tendrá su versión, así que yo os enseño la mía. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

 - 1 paquete de galletas cuadradas

 - 2 sobres de Flanín

 - 2 tabletas de chocolate con leche

 - 1 tableta de chocolate negro

 - 2 litros de leche entera

 - 12 cucharadas de azúcar

 - Adornos (Filipinos, fideos de colores, lacasitos, gominolas…)

Preparación:

Para esta tarta, suelo hacer unas cinco capas de galletas, poniéndole chocolate y flan por el medio. Aquí tenéis el orden que voy a seguir: 1ª capa de galletas – chocolate con leche – 2ª de galletas – flan – 3ª de galletas – chocolate con leche – 4ª de galletas – flan – 5ª de galletas – chocolate puro (para acabar).

Las galletas sólo las humedezco con leche, pero le podéis echar una cucharadita de café a la leche o un poco de licor (si no es para niños).

Para hacer el chocolate (tanto el de leche como el puro), lo troceáis y lo ponéis a derretir en un cazo con medio vaso de leche, aproximadamente.

En el caso del chocolate con leche, si no se os queda espeso como queréis, le podéis echar unas cucharadas de cacao en polvo tipo Clavileño o Valor.

Por otro lado, para el flan necesitaremos medio litro de leche y 6 cucharadas de azúcar por cada sobre.

De ese medio litro, separamos medio vaso para disolver el sobre y, mientras, calentamos el resto de la leche con el azúcar. Cuando empiece a hervir, echamos el flan y removemos hasta que espese.

Una vez hechas todas las capas, metemos la bandeja en la nevera hasta que se asiente bien la tarta, solidificándose un poco el chocolate y el flan.

Lo ideal es dejarla toda la noche, ya que al día siguiente estará perfecta.

A la hora de decorarla, es mejor hacerlo justo antes de servirla.

Aquí tenéis la mía…

¡A disfrutar!