Cookies (microondas)

          Para ver imágenes con el paso a paso, darle al vídeo…

¡Hola!

“Gracias” a la falta de horno en mi casa, me tengo que buscar la vida para inventar cosas en el microondas…

Me empeñé en conseguir unas galletas decentes sin horno y, tras varias pruebas, las he conseguido.

Os animo a que las probéis. En mi casa no han durado ni 5 minutos en el plato…

Ingredientes:

 - 100 gr de mantequilla

 - 4 cucharadas de azúcar

 - 1 huevo

 - Media cucharada de Cola-Cao

 - 100 gr de harina

 - Media cucharadita de levadura

 - Pepitas de chocolate (al gusto)

Preparación:

Lo primero es trocear la mantequilla y dejarla entre media y una hora a temperatura ambiente para que ablande (cuanto más, mejor).

En un bol, trabajamos un poco la mantequilla hasta dejarla con textura de pomada. Después, vamos añadiendo los ingredientes, mezclándolos uno a uno. Seguiremos el siguiente orden: azúcar, huevo, Cola-cao, harina, levadura y pepitas de chocolate.

Una vez esté todo bien mezclado y consigamos una textura espesa, ya podemos hacer las bolitas con la masa.

Colocaremos papel de horno en un plato e iremos poniendo las bolas en el papel. Tienen que estar bien separadas y os aconsejo que solo pongáis 3 o 4 en cada tanda, porque se extienden.

Las metéis en el microondas durante 2:30 min; pero no pongáis este tiempo de golpe, lo ideal es hacerlo en tres veces (1min + 1min + 30seg) para controlar que no se quemen.

Cuando saquéis el plato del micro, esperad a que enfríen las galletas para que endurezcan y queden crujientes. Una vez frías o templadas, podéis despegarlas del papel y servirlas.

Con estas cantidades salen unas 14 galletas, haciendo las bolas pequeñas.

Para que veáis cómo quedan por dentro…

 ¡Listas para comer!