Tarta de nubes

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¡Hola!

Hoy os dejo una tarta perfecta para cumples o cualquier celebración, hecha con nubes de golosina y con una base de galleta. ¡Mmmmm…!

Ingredientes:

 - 250 ml nata para montar

 - 250 gr nubes

 - 50 ml leche

 - 200 ml zumo de naranja natural

 - 1 rulo de galletas María

 - 100 gr mantequilla

Preparación:

Primero de todo, cogemos un recipiente hondo y redondo en el que montaremos la nata y lo metemos al congelador mientras vamos preparando la tarta.

Empezamos haciendo la base. Para ello, trituramos las galletas, derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos bien hasta conseguir una pasta con la que cubriremos el fondo del molde, aplastándola bien. Reservamos en la nevera mientras seguimos.

Exprimimos las naranjas, colamos el zumo y reservamos.

Ponemos la leche y las nubes en un cazo y las derretimos a fuego bajo, con cuidado de que no se quemen y removiendo constantemente.

Cuando haya una mezcla homogénea, apagamos el fuego, incorporamos el zumo de naranja y removemos bien. Pasamos esta mezcla a otro recipiente para que se enfríe un poco (sin dejar que cuaje).

Sacamos el recipiente del congelador y pasamos a montar la nata con unas varillas o la batidora, teniendo en cuenta que la nata debe estar muy fría (directamente de la nevera) para que se monte mejor.

Incorporamos la nata al recipiente de las nubes con la naranja y mezclamos bien, con movimientos envolventes.

Echamos esta mezcla en el molde y la dejamos en la nevera hasta que cuaje. Lo mejor es dejarla durante toda la noche.

CONSEJO: Para saber si la nata está montada, coged una cucharada y darle la vuelta. Si la nata no se cae, está lista. Pero llevad cuidado de no batir demasiado para que la nata no se convierta en mantequilla…