Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 vaso y medio de leche
- 2 vasos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Una pizca de sal
- Un poco de mantequilla
Preparación:
Tan fácil como batir todos los ingredientes (excepto la
mantequilla) y dejar reposar la mezcla durante unos minutos.
Con estas cantidades sale una masa de 550ml, obviamente
dependiendo de lo gruesas que hagáis las tortitas saldrán más o menos. A mí me
salieron unas 10, porque algunas no eran muy gorditas.
Cuando haya reposado, untamos mantequilla en una sartén
antiadherente y, cuando esté caliente, vamos echando la masa. Cuando salgan
burbujas por el centro, le podemos dar la vuelta.
Gastamos toda la mezcla y ya tenemos listas nuestras
tortitas.
Para acompañarlas podéis utilizar sirope,
mermelada, miel, nata, fruta… o hacer una salsita de chocolate como la que puse
en la receta de los Crepes.
Enjoy your meal!
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