Pollo con salsa de champiñones y puerro

Aquí os dejo una salsa que podéis usar para carne, pescado, pasta… o lo que queráis.

Es muy sabrosa y facilita de hacer.

Ingredientes:

 - Pechugas de pollo fileteadas

 - 1 bandeja de champiñones laminados

 - 1 puerro grande o 2 pequeños

 - 1 diente de ajo grande

 - 200 ml de nata para cocinar

 - Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:

Picamos el puerro y el ajo y los salteamos 2-3 minutos con un poco de aceite y sal. Agregamos los champiñones y dejamos que se cocinen, casi sin moverlos, para que no suelten mucha agua.

    

A continuación, añadimos la nata, dejamos reducir y salpimentamos al gusto.

   

Por otra parte, hacemos las pechugas a la plancha y servimos todo junto.

OPCIONAL: Podemos agregar un poco de vino blanco y dejar que se evapore antes de echar la nata, para darle otro toque…

¡Espero que os guste!