Tarta de turrón con mini Chips Ahoy

¡Hola!

Aquí os dejo la primera receta del año, la tarta que hice para Nochevieja.

Está muy rica pero llena bastante, así que podéis hacerla perfectamente con la mitad de los ingredientes.

Espero que os guste y ¡¡FELIZ AÑO!!

Ingredientes:

 - 500 ml de nata (se puede sustituir por leche)

 - 500 ml de leche

 - 2 sobres de cuajada

 - 2 tabletas de turrón blando

 - Mini Chips Ahoy

 - Decoración: Un poco más de turrón de Jijona y Chocolate Nestlé Postres.

 - Base: 1 rulo de galletas María o Digestive, 70 gr de mantequilla, 1 cucharada de Nutella y la leche que admita.

Preparación:

Para hacer la base de la tarta machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, la Nutella y la leche (podéis hacerlo con la batidora). Distribuimos esta mezcla por la base del molde y aplastamos bien. Dejamos enfriar en la nevera mientras seguimos con la tarta.

A continuación, disolvemos los sobres de cuajada en la leche sin que queden grumos.

Calentamos la nata con el turrón troceado y batimos hasta que se integre por completo.

Cuando hierva, echamos la leche con la cuajada y removemos hasta que vuelva a hervir (debe haber espesado). Es importante no dejar de remover en ningún momento porque es muy fácil que se nos pegue en el fondo.

Apagamos el fuego, le añadimos las galletitas troceadas y removemos.

Añadimos esta mezcla al molde y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Después, metemos el molde en la nevera y la dejamos hasta que esté bien cuajada y fría (cuanto más tiempo mejor).

Para la decoración, espolvoreamos un poco de turrón desmigado con las manos y derretimos el chocolate troceado al baño maría o en el microondas (poco a poco y removiendo), lo colocamos en una manga pastelera o en una bolsita limpia cortándole un poco la punta y dejamos enfriar unos minutos.

Después, hacemos la decoración que queramos sobre papel de horno. Podemos usar una plantilla y poner papel de horno encima o hacerlo a ojo.

Enfriamos el chocolate a temperatura ambiente y después en el congelador hasta que esté duro, así ya lo podremos usar para decorar.

¡Feliz 2014!

Espaguetis con atún, cebolla y olivas negras

¡Hola!

Aquí tenéis otra receta de pasta que me salió con lo que tenía por casa.

Como no lleva ninguna salsa puede parecer insípida, pero todo lo contrario… con los ingredientes que lleva está muy sabrosa.

Os la recomiendo, sin duda.

Ingredientes (para 2 personas):

 - Espaguetis o tallarines

 - 1 cebolla

 - 2 latas de atún

 - 1 bote pequeño de aceitunas negras

 - 1 hoja de laurel

 - Orégano

 - Aceite de oliva

 - Sal y pimienta

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y las aceitunas por la mitad o en trocitos. Pochamos y doramos la cebolla con un poco de sal.

Mientras, cocemos la pasta en agua hirviendo con un poco de sal, un chorrito de aceite y la hoja de laurel partida.

Cuando la cebolla esté a nuestro gusto, añadimos las aceitunas y las salteamos un poco.

Apagamos el fuego y echamos el atún escurrido, un poco de pimienta y orégano. Removemos bien.

Cuando la pasta esté al dente, la escurrimos e inmediatamente la ponemos con el resto de ingredientes. Mezclamos bien, con un poquito más de aceite si hiciera falta, y servimos.

¡Delicioso!

Tarta de Petit Suisse y galletas Oreo

Un año después de subir mi primera receta (la del brownie al microondas) aquí sigo subiendo mis platillos y, en este caso (aniversario del blog), os dejo la tarta que hice la semana pasada para mi cumple!

Un apunte que os quiero hacer sobre la receta es respecto a la base de galletas y mantequilla que lleva, y es que la cantidad de cada ingrediente variará según el tamaño del molde.

Ingredientes:

 · 200 gr de queso de untar

 · 6 Petit Suisse de fresa

 · 6 hojas de gelatina

 · 200 ml de leche (1 vaso)

 · 4-5 cucharadas rasas de azúcar

 · 200-300 gr de galletas Oreo (cada galleta es de 11 gr)

 · 60-80 gr de mantequilla

OPCIONAL: mini Oreo y colorante rojo

Preparación:

Separamos las Oreo y reservamos tanto las galletas como la crema blanca.

Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo, derretimos la mantequilla y mezclamos bien las dos cosas. Extendemos esta mezcla por nuestro molde y aplastamos bien dejando una base lisa. Reservamos en la nevera.

Ahora, mientras ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, hervimos 100 ml de leche (medio vaso). A continuación, escurrimos la gelatina con las manos, la agregamos a la leche (ya fuera del fuego) y removemos bien hasta que se disuelva y no queden grumos. Mezclamos con el resto de la leche y reservamos para que se enfríe un poco.

Por otro lado, mezclamos el queso, los Petit Suisse, la crema de las galletas y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. En este momento podemos añadir unas gotitas de colorante rojo para que la tarta tenga un color más rosa.

Poco a poco y sin dejar de remover, vertemos la leche anterior en esta mezcla. Añadimos también las mini Oreo partidas por la mitad y mezclamos.

Ponemos esto en el molde que tenemos en la nevera y refrigeramos un mínimo de 3 horas o hasta que la tarta esté bien cuajada.

¡Riquísima!

Pollo a la cerveza con patatas

¡Hola!

Os dejo otra receta de pollo buenísima, para mojar pan y repetir…

Espero que os guste.

Ingredientes (para 4 personas):

 - Pollo troceado (en mi caso, 4 jamoncitos y una pechuga en tacos)

 - Patatas

 - 1 cebolla o puerro

 - 1 pimiento rojo

 - 2 pimientos verdes italianos

 - Cerveza con o sin alcohol (en mi caso 70,5 cl)

 - 1 pastilla de pollo de Avecrem

 - Colorante alimentario (opcional)

 - Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:

Picamos las verduras y las reservamos. Salpimentamos el pollo y lo marcamos con un poco de aceite. Lo retiramos.

Sofreímos las verduras con un poco de sal en el mismo aceite de antes, añadiendo un poco más si es necesario.

Cuando estén un poco doraditas, añadimos el pollo y removemos.

Cubrimos todo con la cerveza y echamos la pastilla de Avecrem deshecha y un poco de colorante. Removemos y cocemos a fuego medio-bajo durante 15 minutos con la olla tapada.

Troceamos las patatas y las agregamos. Dejamos que cueza todo durante 20 minutos más.

Cuando pase el tiempo, apagamos el fuego y, o lo dejamos reposar unos minutillos o lo servimos directamente.

¡Exquisito!