Hojaldres con queso de cabra y mermelada de fresa

¡Hola!

Os dejo una receta súper exprés, fácil y rica. Perfecta para un aperitivo o merienda.

Espero que os guste :)

Ingredientes (para 8 unidades):

 - 1 plancha de hojaldre (usé la de mantequilla de Mercadona)

 - Queso de cabra

 - Mermelada de fresa

 - 1 huevo batido o leche (animal o vegetal)

 - Semillas de sésamo

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Estirar la plancha de hojaldre y cortarla en 16 cuadrados iguales. Cortar 8 rodajas de queso de cabra, ponerlas en 8 de los cuadraditos y poner una cucharadita de mermelada en cada rodaja de queso.

Tapar con el resto de cuadrados y cerrarlos bien con los dedos para que no se salga el relleno durante el horneado.

Pincelar los cuadraditos con huevo batido o leche y espolvorear semillas de sésamo por encima (merece la pena poner las semillas, les da un sabor tostado más rico).

Hornear hasta que el hojaldre haya subido y esté dorado. El tiempo dependerá de cada horno: 20-30 minutos aprox.

Cuando estén hechos, sacarlos y dejarlos enfriar en una rejilla.